Los precios de los alimentos y bebidas volvieron a subir en todo el país durante octubre y, según un relevamiento privado, las familias necesitaron más de $800.000 para completar el changuito mensual. Sin embargo, el costo varía considerablemente de una provincia a otra: mientras en la Patagonia llenar el carro supera ampliamente ese monto, en el noreste argentino el gasto es algo menor.
De acuerdo con el informe “Changuito Federal” elaborado por la consultora Analytica, el costo de una canasta tipo —para una familia de dos adultos y dos menores— aumentó entre 3,7% y 5,3% durante el último mes. Los incrementos más fuertes se registraron en Tierra del Fuego (5,3%), Chubut (4,3%) y Río Negro, Neuquén y Santa Cruz (3,7%), mientras que las subas más moderadas se dieron en Misiones (1,1%) y Formosa (1,4%).
📍 Patagonia, la región más cara del país
Una vez más, el sur argentino encabezó el ranking de los changuitos más costosos. Santa Cruz fue la provincia con el valor más alto, con un gasto total de $834.177 para una compra mensual promedio. Le siguieron Chubut ($859.597), Tierra del Fuego ($822.066), Río Negro ($804.049) y Neuquén ($791.546).
En contraste, el NEA (noreste argentino) presentó los valores más bajos: Corrientes ($755.224), Formosa ($749.929) y Misiones ($748.815).
Pese a esta diferencia, el estudio advierte que los mayores precios en el sur se compensan con mejores salarios. En el NEA, el gasto del changuito equivale al 29,5% del ingreso de dos sueldos promedio, mientras que en la Patagonia representa el 15,7%. “Los mayores costos se equilibran con remuneraciones más altas”, destaca el informe, que ubica a Santa Cruz y Neuquén entre las provincias con los mejores salarios del país.
🧀 Los productos que más aumentaron
El informe detalla que el aceite de girasol lideró los incrementos del mes, con subas de entre 4% y 6% en casi todas las provincias. También se encarecieron el queso crema —entre 2% y 4%, y hasta 5,2% en Santa Cruz— y el yogur bebible, con alzas moderadas en todo el país.
En cambio, el precio de los huevos se mantuvo estable en la mayoría de las provincias, salvo en Tucumán y Santiago del Estero, donde subió un 1%.
Desde la consultora explican que las variaciones de precios no solo responden a cuestiones logísticas o salariales, sino también a la estructura tributaria de cada provincia, que impacta directamente en el costo final que enfrentan los consumidores.
