Villa Pehuenia-Moquehue volverá a ser escenario de uno de los eventos gastronómicos más representativos del país, pero esta vez con un dato que marca su recorrido: la Fiesta Nacional del Chef Patagónico celebrará su edición número 20, consolidada como un espacio clave en la construcción de la identidad culinaria del sur argentino.
Durante tres días, del 1 al 3 de mayo, el encuentro reunirá a chefs, productores, estudiantes y público en general en una propuesta que trasciende lo gastronómico para convertirse en una plataforma de integración regional y desarrollo turístico.
La edición aniversario volverá a mostrar su carácter federal. Participarán cocinas de distintas regiones del país —desde la Patagonia hasta el norte, Cuyo y el centro— junto con una presencia internacional a través de Chile. Esa diversidad es uno de los rasgos que definieron el crecimiento del evento a lo largo de los años.
Entre los referentes confirmados se encuentran chefs como Leo Hernández (La Pampa), Luis Bernal (Tierra del Fuego), Gustavo Rapretti (Chubut), Guillermo Vergara (Santa Cruz), Pablo Buzzo (Neuquén), Tupac Guantay (Salta), Juan Cruz Galeto (Córdoba) y Alina Ruiz (Chaco), quienes compartirán sus propuestas junto a nuevas generaciones.
El componente formativo también tendrá un lugar central. Estudiantes de gastronomía participarán de clases y demostraciones en vivo, en un esquema que busca fortalecer la transmisión de saberes y el vínculo entre formación y práctica profesional.
Como parte de los festejos por las dos décadas, se realizará la elaboración de una torta conmemorativa, en una propuesta colectiva que apunta a simbolizar el recorrido del evento. El gesto resume el espíritu de la Fiesta: construcción conjunta y crecimiento sostenido.
Durante las jornadas, se desplegarán patios gastronómicos con propuestas gourmet, cocina regional, pastelería y bebidas artesanales, junto con el Paseo de Artesanías y el Mercado de Productores. La integración entre gastronomía y producción local es uno de los ejes que explican su consolidación.
La programación incluirá además espectáculos musicales y clases magistrales en el auditorio principal, con capacidad para 400 personas, ampliando la propuesta cultural del encuentro.
A lo largo de sus 20 ediciones, la Fiesta logró posicionar a Villa Pehuenia-Moquehue como un punto de referencia en el mapa gastronómico, reconocimiento que se refleja en su declaración como Capital de la Gastronomía Neuquina por ley provincial. Ese proceso convirtió al evento en algo más que una celebración: en una herramienta de promoción del territorio.
El cierre tendrá un atractivo adicional con el sorteo de un automóvil cero kilómetro, una iniciativa que suma convocatoria y participación a una fiesta que, dos décadas después, ya no solo convoca: representa.
